Garnalen:
- 4 plakjes bacon, gehakt 🥓
- 2 eetlepels gehakte knoflook (ongeveer 2-3 teentjes) 🧄
- 450 g rauwe garnalen, gepeld en ontdarmd 🍤
- 1 kopje gesneden groene uien 🧅
- 2 eetlepels citroensap (sap van 1 kleine citroen) 🍋
- Heet saus naar smaak 🌶️
- Zout en peper naar smaak 🧂
Bereidingswijze:
Grits:
- Breng het water en de kippenbouillon aan de kook. Voeg de onbewerkte grits en het kosher zout toe. Roer meteen om te zorgen dat de grits niet klonteren en gelijkmatig verdeeld zijn in het water. Zet het vuur laag en laat de grits 30-35 minuten sudderen, af en toe roeren.
- Als de grits gaar zijn, haal ze van het vuur en voeg de boter en geraspte kaas toe. Breng op smaak met zout.
Garnalen:
