: Bereid de kip voor
Kruid de kipfilets grondig met knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur.
Grill de kip ongeveer 6-8 minuten aan elke kant, of tot ze gaar is. Haal de kip na het grillen uit de pan en laat hem een paar minuten rusten, snijd hem daarna in reepjes.
Bereid de knoflooksaus voor.
Meng in een kleine kom de ranchdressing of knoflookaioli met de fijngehakte knoflook en verse peterselie. Zet apart.
Meer wraps
Leg de tortilla’s plat op een oppervlak. Bestrijk elke tortilla royaal met knoflooksaus. Leg de plakjes kip in het midden, bestrooi met geraspte kaas en voeg naar wens sla en tomaten toe.
Grill de wraps
Vouw de randen van de tortilla over de vulling en rol hem strak op. Verhit een schone koekenpan op middelhoog vuur en leg elke wrap met de naad naar beneden erin. Bak 2-3 minuten aan elke kant, tot de tortilla’s goudbruin en knapperig zijn en de kaas erin gesmolten is.
Portie
Snijd de wraps do midden en serveer ze warm, eventueel met saus om in te dippen.
4. Bereidingsinstructies
Het geheim van deze wraps zit hem in het zorgvuldig kruiden en het perfect garen van de kip. Goed gekruide kip vormt de basis van een heerlijke wrap. Vergeet ook de rijke knoflooksaus niet, die het gerecht de nodige smaakdiepte geeft. Je kunt ze gerust zelf maken – let alleen goed op de baktijd en temperatuur om de ideale textuur en smaak te bereiken.
