Heb je een paar paprika’s over? Maak dan deze heerlijke en makkelijke paprikasoep! Met slechts een paar ingrediënten zet je in 20 minuten een smaakvolle soep op tafel. Lekker met een caprese salade en een stokbroodje.
Ingrediënten (voor 2 personen)
- 3 paprika’s, in stukjes
- 500 ml water
- 1 groentebouillonblokje
- 1 teen knoflook, fijngehakt
- 1 ui, gesnipperd
- 1 tl oregano
- 1 tl basilicum
- Snufje zout & peper
- Scheutje olie
