Aubergine bevat hoge concentraties oxalaten, wat kan bijdragen aan de vorming van nierstenen. Mensen met nierziekte of een voorgeschiedenis van nierstenen moeten aubergine vermijden of hun consumptie ervan beperken.
Aubergine bevat hoge concentraties oxalaten, wat kan bijdragen aan de vorming van nierstenen. Mensen met nierziekte of een voorgeschiedenis van nierstenen moeten aubergine vermijden of hun consumptie ervan beperken.
