articles articles 
Ingrediënten Voor de witte crème: 500 ml (2 kopjes) melk 12 g (3 theelepels) suiker 10 g (3 theelepels) maïzena 25 g (2 eetlepels) boter 100 g (1 kopje) witte chocolade Voor de donkere crème: 500 ml (2 kopjes) melk 12 g (3 theelepels) suiker 10 g (3 theelepels) maïzena 25 g (2 eetlepels) … Lire plus
Ingrediënten Voor de cake: 4 eidooiers 8 g vanille (bijvoorbeeld vanillesuiker of vanille-extract) 30 g zonnebloemolie De geraspte schil van 1 citroen 300 g Griekse yoghurt 50 g bloem 30 g maïszetmeel (maizena) 4 eiwitten + een snufje zout 1 theelepel citroensap 80 g suiker Voor het glazuur:
Ingrediënten voor 1 bakplaat Voor de bodem: 250 g boter 200 g bloem 200 g suiker 4 eieren 2 tl bakpoeder 2 zakjes vanillesuiker Voor de vulling: 625 ml melk (let op: niet de hoeveelheid die op de puddingverpakking staat!) 2 zakjes vanillepuddingpoeder (voor koken) 2 bekers zure room (Schmand) 2 eidooiers 2 potten … Lire plus
Ingrediënten Voor de cake: 4 eieren (gescheiden in eigeel en eiwit) 75 g suiker 350 g Griekse yoghurt (bij voorkeur 10% vet voor een romige textuur) 40 g maïzena (of aardappelzetmeel) 1 tl bakpoeder Geraspte schil van een biologische citroen 1 tl vanille-extract (of het merg van een vanillestokje) Voor de bakvorm: Een beetje boter … Lire plus
Ingrediënten: 320 ml tomatenketchup 250 ml kruidige ketchup 220 g mager gerookt spek, in dunne reepjes gesneden 850 g rundvlees, in hapklare stukken gesneden 5 grote uien, geschild, in partjes en daarna gehalveerd 1 snufje cayennepeper of paprikapoeder (naar smaak) Zout (naar smaak) Water Bereidingswijze: Spek bereiden:
Ingrediënten: Voor het deeg: 250 g bloem 125 g boter (koud, in blokjes) 100 g suiker 1 ei 1 theelepel bakpoeder Snufje zout Voor de vulling: 500-600 g pruimen (ontpit en in parten gesneden) 50 g suiker 1 theelepel kaneel Voor de kruimellaag:
Ingrediënten: Voor 4 personen: 4 kipfilets Zout en peper naar smaak 2 el olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 200 g champignons, in plakjes gesneden 100 g verse spinazie 200 ml room 100 g geraspte Parmezaanse kaas 1 tl paprikapoeder 1/2 tl gedroogde tijm Bereiding:
Ingrediënten: 3 natuuryoghurts (375 g) 2 eieren 100 g suiker 50 g bloem 1 zakje bakpoeder 1 theelepel vanille-extract Bereiding: Verwarm de oven voor op 180 °C (stand 6). Vet een cakevorm in en bestuif met bloem om aanbakken te voorkomen. Meng de basis: Klop in een grote kom de yoghurts, eieren en suiker samen … Lire plus
Ingrediënten Voor de bodem: 150 g boter of margarine 150 g suiker 4 middelgrote eieren 200 g gemalen hazelnoten 50 g gehakte amandelen 1 tl bakpoeder 2 el cacaopoeder Voor de crème: 2 bekers slagroom 2 bekers zure room (of crème fraîche) 500 g aardbeien (vers of diepgevroren) 2 repen Yogurette-chocolade (16 stukjes) 6 blaadjes … Lire plus
Nathan zat in zijn kleine werkplaats, omringd door tientallen houten sculpturen die hij door de jaren heen met liefde had gecreëerd. Zijn handen, ruw van het jarenlange snijden en polijsten, rustten op een van zijn favorieten: een houten bootvormige sculptuur. Het was een van de vele stukken waarin hij sensoren en verfijnde technologie had verwerkt, … Lire plus