Ginseng is een populaire kruidenwortel die veel gebruikt wordt in de traditionele geneeskunde, met name in Azië en Noord-Amerika. Het staat bekend om zijn potentiële gezondheidsvoordelen, zoals het stimuleren van energie, het verbeteren van de cognitieve functies en het bevorderen van de algehele vitaliteit. Ginseng bestaat in verschillende varianten, waarvan Panax ginseng (vaak « Aziatische ginseng » genoemd) en Amerikaanse ginseng de meest voorkomende zijn.
