Haal ze vervolgens uit de pan, laat ze weken in koud water, pel ze en snijd ze in kleine stukjes.
Was en reinig ondertussen de radijsjes en snijd ze in zeer dunne plakjes.
Meng nu in een kom de mayonaise met zout, peper, azijn, radijsjes en zure room. Voeg vervolgens de eieren toe en laat het geheel drie uur in de koelkast marineren.
Nadat de salade in de koelkast heeft gemarineerd, breng je hem opnieuw op smaak met zout, peper en eventueel een klein beetje mosterd.
De allerbeste salade ooit, een eiersalade uit de DDR-tijd, simpel en superlekker.
Ingrediënten
