- Koken en stampen: een romig alternatief voor aardappelpuree
- Bakken of frituren: knapperige taro-chips of goudbruine partjes.
- Voeg het toe aan desserts: taro-smoothies, puddingen en cakes.
- Combineer met kokosnoot: een klassieker in veel tropische gerechten.
Tip: Schil en kook taro altijd om het calciumoxalaat te neutraliseren.
Waarom taro in je keuken thuishoort
Taro is niet zomaar een groente; het is een verhaal van veerkracht, traditie en voeding. Met zijn hoge voedingswaarde, wereldwijde erfgoed en culinaire veelzijdigheid is het een voedsel dat het verleden met het heden verbindt.
