Was de komkommers en snijd ze in dunne plakjes.
Rasp de wortel of snijd hem in dunne julienne-
reepjes. Snijd de tomaat in blokjes.
Snijd de rode ui fijn.
Meng in een kom de mayonaise, honing en azijn. Breng op smaak met zout en peper.
Doe alle groenten in een saladekom. Voeg de dressing toe en meng goed.
Snijd de hardgekookte eieren in kwartjes en schik ze bovenop de salade.
Meng voorzichtig en zet minimaal 1 uur in de koelkast. Serveer de salade gekoeld.
