Instructies
Marineer het varkensvlees
-
Verwijder de zwoerd van de varkensbuik.🔪
-
Snijd het varkensvlees in kleine stukjes, ongeveer 2,5 cm lang.🔪
-
Doe het in een grote mengkom. 🥣
-
Meng het varkensvlees met alle ingrediënten in A.
-
Bewaar in de koelkast om een nacht te marineren. ❄️
Frituur het varkensvlees
-
Haal het gemarineerde varkensvlees uit de koelkast.
-
Rol de stukjes vlees door een bed van maïzena. 🌾
-
Nadat elk stukje vlees grondig met maïzena is bedekt, laat je het vijf minuten rusten.
-
Frituur het varkensvlees in olie op 150°C gedurende drie minuten, draai het dan om en ga nog drie minuten door, of tot het licht goudbruin is. 🔥
-
Laat het varkensvlees tien minuten afkoelen.
-
Frituur voor de tweede keer op 200°C gedurende één minuut.🔥
-
Haal het varkensvlees eruit en laat het uitlekken op een papieren handdoek of een vergiet. Serveer direct. 🍽️
Opmerking: Gefermenteerde tahoe is een soort Chinese geconserveerde tofu die verkrijgbaar is in Aziatische supermarkten. 🛒
