Tips en variaties
1. Zonder olie? Het is mogelijk!
Je kunt de olie helemaal weglaten voor een ultralichte variant. De knapperigheid is dan iets minder uitgesproken, maar dankzij de magie van de airfryer is die er nog steeds.
2. Kruiden en specerijen: voor variatie in de smaken
-
Mediterrane variant: basilicum, oregano en geraspte Parmezaanse kaas.
-
Voor een Tex-Mex-smaak: komijn, zoete chili en verse koriander.
-
Voor een zoet-hartige variant: een snufje kaneel en een scheutje ahornsiroop eroverheen.
3. Met gesmolten kaas
Voeg, zodra de plakjes gaar zijn, een beetje geraspte kaas (cheddar, gruyère) toe en bak ze nog 2 minuten.
4. Veganistische en gezonde versie
Gebruik natuurlijke specerijen, gerookte paprika en serveer met een dressing van plantaardige yoghurt of citroenachtige avocadopuree.
5. Invriezen en bewaren
Rauwe plakjes kunnen na het weken en drogen worden ingevroren. Om ze te gebruiken, kunt u ze direct bereiden zonder ze eerst te ontdooien. Gekookte plakjes kunnen 2-3 dagen in de koelkast worden bewaard en in 5 minuten op 180 °C worden opgewarmd.
Waarom is dit recept zo’n succes?
1. Snelheid en eenvoud
In minder dan 30 minuten (inclusief voorbereiding en koken) heb je een snack of bijgerecht dat niet zou misstaan in een restaurant.
2. Minder vet
Een of twee lepels olie zorgen al voor een aanzienlijk lagere calorie-inhoud in vergelijking met gewone friet.
