🛒 Ingrediënten (voor 4-6 personen)
- 1 kg rundvlees (bij voorkeur schouder), in blokjes 🐄
- 2 grote uien, fijngehakt 🧅
- 1 teentje knoflook, geplet 🧄
- 1 laurierblad 🍃
- 250 ml rode wijn (bij voorkeur Xinomavro) 🍷
- 800 g tomatenblokjes uit blik (in het seizoen: 1 kg verse tomaten, fijngehakt) 🍅
- 1 liter vleesbouillon of water 💧
- 270 g orzo (kritharaki) 🍚
- ½ bosje peterselie, fijngehakt 🌿
- 2 el gedroogde oregano 🌿
- 125 g kaas (kasseri), geraspt �
- 100 ml olijfolie 🫒
- Zout en versgemalen peper 🧂🌶️
👩🍳 Bereidingswijze
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
