1. Verwarm de oven voor.
Verwarm de oven voor op 190 °C.
2. Bereid de ingrediënten
voor Schil de aardappelen en snijd ze in dunne plakjes, snipper de ui en rasp de cheddar kaas.
3. Bak het rundergehakt.
Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het rundergehakt en de gesnipperde ui toe. Bak tot het gehakt bruin is en de ui zacht is. Giet overtollig vet af.
4. Maak de lagen van de ovenschotel.
Meng in een kleine kom de room van champignonsoep, melk, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Leg in een ingevette ovenschaal van 23 x 33 cm de helft van de aardappelschijfjes, vervolgens de helft van het gebakken gehaktmengsel en de helft van de geraspte kaas. Herhaal de lagen met de overige ingrediënten.
5. Voeg het soepmengsel toe.
Giet het soepmengsel gelijkmatig over de ovenschotel.
6. Bakken
Bedek de schaal met aluminiumfolie en bak gedurende 60–70 minuten, of tot de aardappelen gaar zijn.
7. Garneer en serveer.
Verwijder de folie, bestrooi met gehakte peterselie en laat de schotel een paar minuten rusten voordat u hem serveert.
