Haring

Bereiding:

1. Bieten roosteren: 🍠

   • Was de bieten en wikkel ze in aluminiumfolie. Bak ze 60-90 minuten in een voorverwarmde oven op 200 graden. (Afhankelijk van de grootte) 🔥

   • Laat de bieten afkoelen en verwijder de schil.

2. Aardappelen koken: 🥔

   • Schil de aardappelen en kook ze gaar in gezouten water (ongeveer 25 minuten).

   • Laat de aardappelen afkoelen en snijd ze in blokjes.

3. Haring voorbereiden: 🐟

   • Dep de haringfilets droog met keukenpapier en snijd ze in stukjes.

4. Salade samenstellen: 🥣

   • Snijd de geroosterde bieten in blokjes. Snijd de zure augurken en rode ui fijn.

   • Doe de aardappelen, bieten, haring, augurken en rode ui in een kom.

   • Voeg de yoghurt en mayonaise toe. Meng goed.

5. Op smaak brengen: 🌿

   • Proef en voeg eventueel zout en peper toe.

   • Bestrooi de salade voor het serveren met gehakte bieslook of dille.

Serveertips: