Ik ben dol op eieren. Sterker nog, ik eet ze af en toe als ontbijt met toast en een heerlijk glas sinaasappelsap. Maar dat is niet de enige manier waarop ik ze graag eet. Ik eet ze vaak in verschillende vormen met verschillende gerechten.
Ondanks mijn liefde voor eieren had ik nooit gedacht dat er een dieet bestond dat ‘het eierdieet’ heette. Ik hoorde er laatst wel eens iemand over praten, maar besteedde er verder geen aandacht aan. Maar vijf dagen geleden raadde mijn dokter me aan om dit dieet te volgen.
