Kapsalon

Benodigdheden:

• 3 aluminium bakjes (10 x 24 cm)

• Kom

• Koekenpan

• Oven

Bereiding:

1. Marineer het vlees: Snijd de kippenborstfilet in kleine blokjes. Meng de blokjes kip met de kebab shoarma kruiden en de olie. Laat het vlees minimaal 1 uur marineren (langer is beter!).

2. Bak de frietjes: Bereid de frietjes volgens de verpakking (of gebruik mijn recept voor ovenfriet).

3. Maak de salade: Snijd de cherrytomaatjes, rode ui, komkommer en augurk in kleine stukjes. Meng alle ingrediënten voor de salade in een kom.

4. Bak het vlees: Verhit een koekenpan op middelhoog vuur. Bak het gemarineerde vlees in ongeveer 10 minuten gaar en bruin.

5. Maak de knoflooksaus: Meng alle ingrediënten voor de knoflooksaus in een kom.

6. Verwarm de oven voor: Verwarm de oven voor op 190-200°C (grillstand).

7. Bouw de kapsalon: Verdeel de frietjes over de aluminium bakjes. Verdeel het gebakken vlees over de frietjes. Strooi de geraspte kaas over het vlees.

8. Gratineer de kapsalon: Zet de bakjes in de oven en gratineer de kapsalon ongeveer 10 minuten, tot de kaas gesmolten en goudbruin is.

9. Garneer de kapsalon: Haal de kapsalon uit de oven. Verdeel de salade over de kapsalon. Doe een theelepel ketchup over de salade.

10. Serveer de kapsalon: Giet de knoflooksaus over de kapsalon en serveer direct.

Tips: