Instructies
Voorverwarmen en voorbereiden: Verwarm de oven voor op 175 °C. Vet een bakvorm van 23 x 33 cm licht in met bakspray of olijfolie.
Bereid de ovenschotel voor: verdeel de kip, aardappelen en sperziebonen in aparte porties over de voorbereide ovenschaal. Dit zorgt ervoor dat alles gelijkmatig gaart. (Voor een rustiekere uitstraling kunt u alles eerst in een grote kom mengen.)
Kruiden: Strooi de hele zak droge Italiaanse dressing gelijkmatig over de kip, aardappelen en sperziebonen.
Voeg boter toe: Besprenkel alles gelijkmatig met gesmolten boter, zorg ervoor dat er voor elke portie een beetje boter is.
Braden: Dek de ovenschaal goed af met aluminiumfolie. Braad het gerecht 1 uur en 10 minuten op het middelste rooster van de oven, of tot de kip gaar is (kerntemperatuur 74 °C) en de aardappelen gaar zijn (prik erin met een vork).
Serveren: Haal de pan voorzichtig uit de oven en dek af (pas op voor stoom). Meng alles voorzichtig door elkaar zodat de heerlijke saus goed verdeeld is. Garneer eventueel met verse peterselie en serveer direct.
Tips en trucs van de chef
vervolgt op de volgende pagina
