Krokante Garnalen

• Olie om te frituren 🛢️

• 2 eetlepels zoete chilisaus 🌶️

• 2 eetlepels mayonaise 🥚

• 1 eetlepel srirachasaus 🌶️

• Verse peterselie of koriander, fijngehakt (om te decoreren) 🌿

• Rode pepervlokken (optioneel, voor een pittigere smaak) 🌶️

Bereidingswijze:

1. Meng in een kom het maïszetmeel, tarwebloem, zout, zwarte peper en paprikapoeder. 🥣

2. Dompel de garnalen in de karnemelk en haal ze vervolgens door het maïszetmeel-bloem mengsel, zorg ervoor dat ze gelijkmatig bedekt zijn. Schud overtollig mengsel af. 🍤

3. Verhit de olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Frituur de garnalen in porties, ongeveer 2-3 minuten per kant, tot ze goudbruin en knapperig zijn. 🔥

4. Plaats ze op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. 🧻

5. Meng in een kleine kom de zoete chilisaus, mayonaise en sriracha om de saus te maken. 🥣

6. Plaats de gefrituurde garnalen in een grote kom en hussel ze met de saus tot ze goed bedekt zijn. 🍤

7. Serveer de garnalen op een bord, bestrooi met verse peterselie of gehakte koriander, en garneer met rode pepervlokken als je meer pit wilt. 🌿🌶️

8. Tip voor extra krokante garnalen: Dompel ze in de karnemelk en haal ze nogmaals door het maïszetmeel-bloem mengsel voordat je ze frituurt. 👍

Eet smakelijk! 😋