Instructies
: Rooster het brood.
Rooster de sneetjes tot ze goudbruin en knapperig zijn.
Prak de avocado fijn. Doe
de avocado in een kom en prak hem fijn met een vork. Voeg naar wens een snufje zout en peper toe, en eventueel een scheutje citroen- of limoensap.
Bereiding:
Smeer elke plak avocado royaal in met de avocadopuree. Besprenkel eventueel met een beetje olijfolie voor extra smaak (optioneel).
Garnering en serveren
: Geniet ervan zoals het is of verrijk het met garnering!
Ideeën voor
hartige toppings:
Gepocheerd of gebakken ei + chilivlokken
Cherrytomaten + balsamico glazuur + verse basilicum
Gesneden radijsjes + zeezout + olijfolie
Feta + olijven + oregano
Gerookte zalm + rode ui + kappertjes
Knapperig spek of prosciutto + gekruide honing
