Bereidingswijze
- Ui fruiten: Verhit 10 g boter in een pan en bak de ui glazig.
- Champignons bakken: Voeg de champignons toe en bak een paar minuten tot ze zacht zijn.
- Roux maken: Voeg de rest van de boter toe en laat smelten. Roer de bloem erdoor en bak 1-2 minuten mee.
- Bouillon toevoegen: Giet de groentebouillon erbij en blijf roeren tot de saus indikt.
- Romig maken: Roer de crème fraîche erdoor en laat even warm worden.
- Op smaak brengen: Voeg peterselie, peper en zout toe.
Tip!
🍄 Lekker bij schnitzel, kip, varkenshaas, pasta of gegrilde groenten.
🌿 Voeg een scheutje witte wijn toe voor extra smaak!
Eet smakelijk! 😋🎉
