Voor koolrolletjes:
1 grote groene kool (ongeveer 2-3 kg)
500 g gehakt (of een mengsel van rundvlees en varkensvlees)
1 dl gekookte rijst (bij voorkeur lang- of middelkorrelrijst)
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 groot ei
2 eetlepels fijngehakte verse peterselie (of 1 eetlepel gedroogde)
1 theelepel paprikapoeder
½ theelepel gedroogde tijm
1 theelepel zout
½ theelepel zwarte peper.
Voor de tomatensaus:
2 eetlepels olijfolie.
1 middelgrote ui, fijngehakt
2 teentjes knoflook, fijngehakt
Lees verder op de volgende pagina >>
