Introductie:
Pannenkoeken zijn een klassieker waar iedereen dol op is! Ze zijn snel te bereiden, veelzijdig en kunnen zowel zoet als hartig worden geserveerd. Hier is een eenvoudig recept voor mals en flexibele pannenkoeken die altijd goed werken. 
Ingrediënten (voor ongeveer 10 pannenkoeken):
- 1 kopje tarwebloem (ongeveer 150 g)
- 1 kopje melk (ongeveer 250 ml)
- 1/2 kopje bruiswater (ongeveer 125 ml, voor lichtheid)
- 2 eieren
- 1 eetlepel plantaardige olie of gesmolten boter (plus extra frituurolie)
- Een snufje zout
- 1 theelepel suiker (optioneel als je zoete pannenkoeken maakt)
