Romige rozijnenroomcupjes

Ingrediënten (voor 4 porties):
Kokosmelk (koud): 400 ml 
Room 36%: 200 ml 
Erythritol of xylitol: 2-3 eetlepels 
Vanille-extract: 1 theelepel 
Kokosvlokken: 50 g 
Pure chocolade (min. 85% cacao): voor decoratie