👩🍳 Bereiding:
1️⃣ Chocoladecake bakken (indien zelfgemaakt): Verwarm de oven voor op 180°C. Meng de bloem, cacaopoeder, suiker, bakpoeder en zout. Voeg eieren en melk toe en mix tot een glad beslag. Bak 30-35 min en laat volledig afkoelen.
2️⃣ Kersen voorbereiden: Laat de kersen uitlekken als je potkersen gebruikt. Ontpit en was de verse kersen indien nodig.
3️⃣ Slagroom kloppen: Klop de slagroom stijf met poedersuiker.
4️⃣ Taart opbouwen: Snijd de afgekoelde cake in drie lagen. Besprenkel de eerste laag met Kirschlikeur, verdeel er wat kersen over en bestrijk met slagroom. Herhaal dit voor de tweede laag.
5️⃣ Afwerking: Bedek de hele taart met de resterende slagroom en bestrooi de bovenkant en zijkanten met chocoladeschaafsel.
6️⃣ Koelen: Zet de taart minstens 2 uur in de koelkast, zodat de smaken zich goed vermengen.
7️⃣ Serveren: Snijd in mooie stukken en garneer eventueel met extra slagroom en kersen.
💡 Tips:
✔️ Voor een alcoholvrije versie vervang je de Kirschlikeur door kersensap.
✔️ Wil je een extra luchtige cake? Klop de eieren en suiker eerst goed luchtig voordat je de droge ingrediënten toevoegt.
✔️ Voor een extra rijke smaak kun je een laagje chocoladesaus tussen de cake en slagroom smeren.
Geniet van deze heerlijke Schwarzwalder kersentaart! 🍒🍰
