Bereidingswijze:
Stap 1:
Vet een ronde taartvorm in met boter. Plaats de digestive biscuits en pinda’s in een keukenmachine en verkruimel ze. Doe het mengsel in een kom, voeg de gesmolten boter en kaneel toe. Meng goed door. 🧑🍳
Stap 2:
Bekleed de bodem en zijkanten van de taartvorm met het kruimelmengsel. Zet de vorm in de oven, voorverwarmd op 180°C, en bak 10 minuten. Haal uit de oven en laat afkoelen. ❄️
Stap 3:
Maak de kaasvulling door de melk en witte chocolade in een pannetje op laag vuur te verhitten. Roer tot de chocolade gesmolten is. Haal van het vuur en meng de zure room erdoor. 🍫
Stap 4:
Meng de kwark, Philadelphia roomkaas en boter in een kom. Voeg het witte chocolademengsel toe en mix alles goed door met een mixer. 🧑🍳
Stap 5:
Giet de kaasvulling over de afgekoelde bodem en strijk het glad. Zet de taart minstens een paar uur in de koelkast om op te stijven. ❄️
Stap 6:
Versier de taart met gesmolten melkchocolade en gesneden aardbeien. 🍓🍫
Tip:
Deze witte chocolade cheesecake is perfect voor speciale gelegenheden! Het is romig, zoet en heeft een heerlijke aardbeientopping. 😍🍓
