Bereidingswijze:
Stap 1:
Zeef de tarwebloem in een kom en voeg het ei toe. 🍳
Stap 2:
Voeg de koude boter, in blokjes gesneden, zout en poedersuiker toe. Meng alles goed tot een kruimelige textuur. 🧈
Stap 3:
Kneed het mengsel tot een deegbal, wikkel het in folie en zet het 30 minuten in de koelkast. Vervolgens rol je het deeg uit en bedek de bodem van een taartvorm. Prik gaatjes in de bodem met een vork. Bak de bodem 25 minuten in een voorverwarmde oven op 180°C. 🍽️
Stap 4:
Was de aardbeien en snijd ze doormidden. Meng de aardbeien met de jam en het citroensap. Zet dit 20 minuten in de koelkast om te laten marineren. 🍓
Stap 5:
Klop de mascarpone, slagroom en poedersuiker tot een stevige, luchtige massa. 🧁
Stap 6:
Vul de gebakken taartbodem met de mascarponecrème en versier de taart met de gemarineerde aardbeien. 🍓
Tip:
Deze taart met aardbeien en mascarpone is perfect voor een zomers dessert of feestelijke gelegenheden! 🍰
Smakelijk! 😋
