Instructies:
-
Combineer de basisingrediënten: Doe twee kopjes havermoutvlokken, een half kopje cashewnoten of amandelen, 50 gram zonnebloempitten en drie eetlepels sesamzaad in één kom. Voeg ook drie eetlepels plantaardige olie toe (ik gebruikte geraffineerde koolzaadolie) en vloeibare honing (ik gebruikte nectarhoning) of je favoriete siroop (ahorn, agave, dadel). 🥣
-
Meng alles: Meng alles zeer grondig en leg het op een bakplaat bekleed met bakpapier. Mijn bakplaat was 30 x 44 cm. 🌾
-
Bak de ingrediënten in de oven: Zet de bakplaat op het middelste rek in een oven die is voorverwarmd tot 170-175 graden. Optie verwarmen: boven / onder. Bak de basismuesli in totaal 20-25 minuten. Roer de ingrediënten om de paar minuten voorzichtig door. Haal de bakplaat niet uit de oven, maar meng de inhoud van de bakplaat snel met een keukentang of een lange houten lepel. Als de basismuesli geroosterd is, kun je hem direct uit de oven halen en laten afkoelen. 🔥
-
Bereid de tropische toevoegingen voor: We roosteren de tropische toevoegingen niet, maar combineren ze met de afgekoelde basismuesli zodra deze is afgekoeld. Je hebt in totaal tot 250 gram gedroogd of gekonfijt fruit nodig. Ik raad mango, papaja, ananas, kokos en bananen aan. Mijn mix bestaat uit 50 gram gekonfijte ananas, gedroogde mango en banaan chips en 80 gram gekonfijte papaja en 20 gram kokoschips of geraspte kokos. 🍍🥭🍊
-
Serveer met topping: Combineer de volledig afgekoelde ingrediënten van de bakplaat met de tropische toevoegingen. Ik serveer het meestal koud met Skyr. 🥥
Eet smakelijk! 🎉✨
