Supermarkten zijn sterk afhankelijk van het vertrouwen van hun klanten, vooral als het gaat om producten die mensen wekelijks kopen. De laatste tijd hebben veel klanten kleine, maar terugkerende veranderingen in de kwaliteit van verpakt vlees opgemerkt. Sommige stukken vlees garen anders, laten meer vocht los of hebben een inconsistente textuur. Aanvankelijk leken deze veranderingen normaal, maar soortgelijke klachten doken op in online groepen en op communitypagina’s, wat wijst op een groter probleem.
