Tips & Variaties:
-
Andere kruiden: Vervang een deel van de basilicum door peterselie, koriander of rucola voor een andere smaak.
-
Noten: Gebruik walnoten, cashewnoten of amandelen in plaats van pijnboompitten. Rooster de noten voor extra smaak.
-
Kaas: Experimenteer met andere harde kazen, zoals Pecorino Romano of Grana Padano.
-
Vegetarisch: Gebruik een vegetarische Parmezaanse kaas of vervang deze door edelgistvlokken.
-
Knoflook: Pas de hoeveelheid knoflook aan naar jouw smaak.
-
Bewaren: Bewaar de pesto in een luchtdichte pot in de koelkast. Giet een laagje olijfolie over de pesto om hem langer te bewaren. De pesto is ongeveer 2 weken houdbaar in de koelkast. Je kunt de pesto ook invriezen.
Serveersuggesties:
-
Meng de pesto door gekookte pasta.
-
Smeer de pesto op brood of toast.
-
Gebruik de pesto als smaakmaker in soepen, salades of sandwiches.
-
Serveer de pesto bij gegrild vlees of vis.
-
Gebruik de pesto als dip voor groenten.
Geniet ervan! 😋 Buon appetito! 🥰
