Maak kennis met de handslinger mixer — meer dan alleen een eierklopper.
Het betreffende apparaat is eigenlijk een handmatige mixer met een handslinger , die eind 19e eeuw werd uitgevonden als een multifunctioneel keukenapparaat – niet alleen voor eieren.
Hoewel het tegenwoordig vooral gebruikt wordt om eieren te kloppen, was het oorspronkelijke ontwerp bedoeld voor het mengen van beslag , het romig kloppen van boter en suiker , en zelfs het kneden van licht deeg – taken die veel meer kracht vereisen dan het kloppen van een paar eieren.
In feite werden vroege modellen vaak gebruikt om:
- Meng het beslag voor pannenkoeken of cake.
- Slagroom
- Sauzen mengen
- Roer puddingen
Eieren? Slechts één van de vele dingen die het aankon.
Waarom die verwarring?
Met de tijd namen elektrische mixers de meeste zware klussen in de keuken over. Daardoor bleef er voor de bescheiden handmixer nog maar één praktische taak over: eieren kloppen.
