Groentesoep 🥕🥦 – Eenvoudig, Heerlijk en voor Elk Seizoen!
Super eenvoudige en super lekkere groentesoep, dit is mijn jaarlijkse suggestie voor een smakelijke soep voor het hele gezin. Het recept is beproefd en ik verzeker je dat iedereen deze soep kan maken.
Bereidingstijd: 20 minuten
Kooktijd: 25 minuten
Aantal porties: ongeveer 2600 ml soep
Ingrediënten:
-
1/2 middelgrote bloemkool – ongeveer 600 g (of 450 g bevroren) 🥦
-
4 middelgrote aardappelen – ongeveer 400 g 🥔
-
2 kleine wortels – ongeveer 200 g 🥕
-
1 middelgrote ui – ongeveer 200 g 🧅
-
200 g sperziebonen – bevroren of vers 🌿
-
100 g groene erwten – bevroren of vers 🟢
-
1,5 liter water (of bouillon) 💧
-
Iets minder dan 1/2 kopje zure room (18%) – 150 g 🥛
-
2 eetlepels geklaarde boter 🧈
-
Handvol gehakte dille 🌿
-
Kruiden: 2 theelepels zout 🧂, 1/2 theelepel peper 🌶️, snufje nootmuskaat, snufje kurkuma en snufje gemalen komijn of komijnzaad
Benodigdheden:
-
Pan
Bereiding:
