Inleiding
Kleine dessertglaasjes gevuld met fluweelzachte room en zoete rozijnen.
Perfect als lichte en elegante afsluiting van een maaltijd of als feestelijk tussendoortje bij de koffie.
De combinatie van de romige textuur en de natuurlijke zoetheid van de rozijnen maakt dit tot een ware schat.
Ingrediënten (voor 6 personen)
150 g rozijnen
2 el rum of sinaasappelsap (om in te weken)
250 ml slagroom
150 g mascarpone of biologische roomkaas
50 g suiker (of naar smaak)
1 tl vanillesuiker
1 el citroensap
Optioneel: een beetje geraspte citroenschil voor extra frisheid
Bereidingswijze
