Gevulde paprika’s
Ingrediënten:
– 4 grote paprika’s (elke kleur)
– 450 g gehakt (rundvlees, kalkoen of kip)
– 240 ml gekookte rijst
– 1 blik tomatenblokjes
– 1 kleine ui, in blokjes
– 2 teentjes knoflook, fijngehakt
– 1 theelepel gedroogde oregano
– 1 theelepel paprikapoeder
– Zout en peper naar smaak
– 240 ml geraspte kaas
– Verse peterselie (voor garnering)
