Voor de Lo Mein:
✔️ 450 g lo mein noedels (of spaghetti als alternatief)
✔️ 1 eetlepel sesamolie
✔️ 900 g flanksteak, in dunne reepjes gesneden
✔️ 2 theelepels zout
✔️ 1-2 theelepels zwarte peper (naar smaak)
✔️ 200 g peultjes
✔️ 100 g geraspte wortels
✔️ 100 g taugé
✔️ 1 rode paprika, in dunne reepjes gesneden
✔️ ½ kleine groene kool, fijngesneden
✔️ 50 g fijngesneden lente-ui
Bereidingswijze
1️⃣ Maak de saus: Meng in een kleine kom de bouillon, oestersaus, sojasaus, gember, knoflook, maïzena en sesamolie. Klop goed door en zet opzij.
2️⃣ Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Spoel af onder koud water om plakken te voorkomen en zet opzij.
