– Zodat het niet wordt aangetast door geuren en microben
2. Ideale omstandigheden:
Als de koelkast niet de oplossing is, wat moeten we dan doen?
Vooral omdat het bij kamertemperatuur waarschijnlijk niet lang houdbaar is.
– 28 dagen nadat de eieren zijn gelegd, kunnen ze blijven liggen; leg ze op een koele, schaduwrijke plek in je keuken.
-Probeer altijd de omstandigheden na te bootsen waaronder u dit product in de supermarkt aantrof: een temperatuur van 22 °C, uit de buurt van licht en op een droge plaats.
-Doe ze in een vrij diepe mand en bedek ze met krantenpapier.
-Verplaats ze onder geen enkele omstandigheid.
-Controleer altijd de datum die op de doos of het ei zelf staat vermeld.
-Controleer voor elk gebruik of ze nog vers zijn in water (als ze zinken, zijn ze goed; ze mogen nooit drijven, anders moet je ze weggooien).
