Deze gehaktballetjes, overgoten met een romige champignonsaus, vormen een troostrijk en smaakvol gerecht, perfect voor een familiediner of een informele maaltijd. Ze zijn mals en aromatisch en worden geserveerd met een zachte saus die de smaak van het vlees en de champignons perfect aanvult.
Ingrediënten
Voor de gehaktballen
- 500 g gehakt (rundvlees, kalfsvlees of een mengsel)
- 1 ei
- 1 fijngehakte ui
- 2 teentjes gehakte knoflook
- 50 gram paneermeel
- 2 eetlepels melk
- 1 eetlepel fijngehakte peterselie
- 1 theelepel mosterd
- Zout en peper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie (om te koken)
Voor de romige champignonsaus
- 250 g gesneden champignons
- 1 eetlepel boter
- 1 eetlepel bloem
- 250 ml runderbouillon
- 150 ml vloeibare crème
- 1 eetlepel sojasaus (optioneel)
- Zout en peper naar smaak
Als je wilt doorgaan, klik op de knop onder de advertentie ⤵️
Advertentie
