De Keuken der Herinneringen:
Natuurlijke en Versterkende Knoflooksoep
Ingrediënten:
50 gepelde knoflookteentjes
2 grote uien, in blokjes gesneden
2 el olijfolie
3 kopjes in blokjes gesneden oud brood
6 kopjes kippenbouillon
(optioneel) Een paar takjes verse tijm of peterselie voor de aroma’s
Zout en peper naar smaak
Routebeschrijving:
Bereid de knoflook voor:
Pel alle teentjes knoflook. Voor een mildere smaak kunt u ze kort roosteren in de oven (10-15 minuten op 180 °C) om de smaak te verzachten voordat u ze gebruikt.
