Ingrediënten (Bouillon):
-
600 g kippenpoten of kippenvleugels 🍗
-
250 g wortelen (2 middelgrote) 🥕
-
100 g peterseliewortel 🌿
-
100 g knolselderij
-
80 g prei (1 stuk van 10 cm)
-
1 liter water 💧
-
Kruiden: 2 tl zout, 1 tl peper, 1 laurierblaadje, 2 pimentkorrels 🌿
Overige Ingrediënten:
-
500 g aardappelen (mag ook nieuwe oogst zijn) 🥔
-
400 g champignons 🍄
-
1 tl geklaarde boter 🧈
-
80 g zure room (18%) – 3 el 🥛
-
Peterselie en/of dille 🌿
Bereiding:
