1 fijngehakte sjalot
10 cl droge witte wijn
20 cl dikke of vloeibare volle room
1 theelepel mosterd (optioneel)
1 eetlepel boter
Een scheutje citroensap
Vers gehakte peterselie (voor de garnering)
Benodigd keukengerei:
Gietijzeren of antiaanbakpan
Steelpan voor de saus
Keukentang
Spatel
Scherp mes
Stapsgewijze voorbereiding
Lees verder op de volgende pagina.
