Shakshuka (Gepocheerde eieren in tomatensaus) 🍳🍅🌶️
Een heerlijk en gezond ontbijt! Makkelijk, smaakvol en ziet er ook nog eens mooi uit!
Voorbereidingstijd: 25 minuten
Aantal porties: 3
Calorieën: 220 kcal per portie
Dieet: Glutenvrij
Ingrediënten:
-
500 g verse tomaten (5 kleine) 🍅
-
3 middelgrote of grote eieren 🥚
-
1 el geklaarde boter en 1 el olie (of 2 el olie) 🌻
-
1 kleine ui (of een stuk van een grotere) (tot 80 g) 🧅
-
2 teentjes knoflook (tot 10 g) 🧄
-
Kruiden: 1/3 tl paprikapoeder, snufje cayennepeper, nootmuskaat en komijn 🌿
-
Verse koriander en bieslook 🌿
Bereiding:
